Hans majestät vitlök: lagring hemma

Använd vitlök för konsumtion iunder hela året. Det är ett bra verktyg för att förebygga förkylningar och infektionssjukdomar. Han ger mycket kryddig och kryddig mat till många rätter. Därför försöker nästan alla värdinnor att skaffa en viss mängd av denna grönsak till vintern. Men inte alla vet hur man gör det rätt. Temat för vår artikel är "Vitlök: Förvaring hemma". Från informationen nedan kan du lära dig alla regler för att förbereda en tandgrönsak för långtidslagring, liksom tillförlitliga sätt att förbereda det för framtida användning. Så läs och kom ihåg.

Hur man förbereder vitlök för lagring?

Omedelbart efter att grönsaket grävts frånjord, det måste sönderföras på en torr, mörk plats. Det kan göras under ett träd, på en balkong, i en ladugård. Förvaras i direkt solljus och fukt. När växterna torkar upp, stängs stjälkarna, jordens rester rysas av huvudet. Rötterna skärs med sax, stegar ner från tänderna 1 cm. Vissa hemmafruar hävdar att vitlök hålls bättre om dess rötter brinner med ett ljus. Om ytterligare lagring av grönsaken ska vara "scythes", är det inte nödvändigt att skära av stjälkarna, endast rotbearbetning utförs.

Vitlök: lagring

Hemma kan du spara huvudet på vitlök friskt under hela året. Hur? Låt oss prata mer om det här.

• Förberedda huvuden placeras i påsar av kapronstrumpbyxor, eller speciella nät och förvaras i ett suspenderat tillstånd.
• Om du begränsar luften till huvudet, så är dekommer att hålla mycket längre tid. För att göra detta, smörj dem med vegetabilisk olja. Det perfekta alternativet är linne, men med tanke på att det inte är billigt kan du använda olivolja, solros och annan olja för att behandla vitlök. Samma effekt kan uppnås om huvudet är täckt med ett lager av vax. För att göra detta måste de vikas i ett nät, bundna och doppas i ett smält varmt (inte varmt) vax. Efter härdning, lagra den här påsen vitlök, häng den på kroken.
• Stammar med huvud flätad på principen om en krans eller flätor och suspenderas på en sval torr plats.
• Hur annars kan du spara lite vitlök länge? Förvaring i hemmet av denna grönsak kan utföras i glasburkar. För att göra detta steriliseras de och fylls med vitlökshuvuden. Några hemmafruar häller dem med mjöl. Täck behållaren kan vara både plastlock och vrid metallet. Konserverade huvuden, skördade på detta sätt, under mycket lång tid, bevarar alla deras användbara egenskaper.
• Förvaring av vitlök i salt. I en plywoodlåda (paket) eller träfat hällt torrt salt på botten. Sprid huvuden så att de inte rör varandra. Sova dem med ett lager salt. Därefter bildar en annan tik vitlök och somnar igen med salt. Fyll därför hela behållaren. På toppen av saltlagret bör det vara minst 3-4 centimeter.
• Spara vitlök i 4-5 månader kan vara i kylskåp. För att göra det, vika det i en tygväska och placera den på den nedre hyllan.

Nu vet du hur man sparar länge i fräschaform av en sådan helande och hälsosam grönsak, som vitlök. Förvaring hemma är ganska lätt att göra. Vi önskar dig framgångsrikt spara hela grödan av "toothy" grönsaker.