Makrill friterad (i stekpanna): enkla recept

Makrill stekt (i stekpanna) - ett enkelt och snabbt alternativ för en daglig middag. Tina fisken i förväg och använd ett av följande recept.

Makrill: matlagning recept

Stekt fisk är populär bland både barn och vuxna. Det kan rullas i mjöl, stekt i smeten, med lök. Under alla omständigheter blir maträtten utsökt. Här är ett recept på makrill.

ingredienser:

• skalade makrill (filéer) - 12 remsor (6 fiskar);
• vitlökskalad - ca 12 tänder;
• 1 citron
• paprika - ca 100 gram;
• mjöl för smulande fisk;
• salt och peppar;
• några skedar av vegetabilisk olja (för stekning).

Hur kokas makrill?

Stekt i en stekpanna kommer fisken att fungera som en utmärkt lunch. Vi erbjuder stegvis instruktioner.

1 steg

Först måste du klippa fisken. Klipp av huvudet, ta bort insidan, skära ut och ta ut ryggraden och benen. Om du använder en färdig filé, gå direkt till nästa steg.

Steg 2

Filé placeras i en kopp, tillsätt lite röd paprika, häll citronsaft, salt, peppar och sätta makrill marinera i ungefär en halvtimme. Det är bäst att hålla fisken i kylan.

Steg 3

Medan huvudprodukten är marinerad, skala av vitlöket. Hela, utan skärning, behöver det stekas i vegetabilisk olja. Så snart kilarna har något brunt, lägg dem åt sidan. Du kan ta ett helt huvud och baka.

Steg 4

Ta bort filéen från marinaden, rulla in mjöl. Vitlök olja uppvärmningen igen och placera fisken i den. Håll det på elden i några minuter på varje sida. Makrill friterad (i stekpanna) serveras varm, med vitlök. Skålen går bra med någon grönsakssallad.

Makrill friterad med lök och citron

Detta recept är perfekt för att göra en snabb middag.

ingredienser:

• slaktkropp av makrill - 2 stycken som väger ca 500 gram;
• vegetabilisk olja (solros, olivolja) för stekning - ca 40 gram;
• en medelstora citron;
• ett stort lökhuvud;
• peppar, örter, salt.

Teknik för förberedelse

Skär makrill i delar. Rulla dem i en blandning av peppar och salt. I en stekpanna, värm oljan och sätt makrill i den. Stäng locket. Slå på måttlig värme och steka utan att vända om. Efter 10 minuter häll fisken med citronsaft, vänd om, stänk med hackade lök och stäng locket igen. Makrill kommer att vara klar om 10 minuter. Skål strö med hackad persilja.

Makrill friterad (i en stekpanna) med grädde

Nödvändiga ingredienser:

• en medelstor makrill;
• några skedar (5-6) vetemjöl;
• packning (ca 300 ml) kräm;
• Olja för rostning (grönsaker och grädde) - 25 gram av varje typ;
• en massa dill;
• peppar, salt.

Teknik för förberedelse

Gör en fiskkropp. Skär varje halva i två stycken och rulla i mjöl. I en stekpanna, värm upp blandningen av grönsaker och smör. Lägg bitarna fisk och stek i 5 minuter på vardera sidan. Dill finhackad. I den andra stekpannan häll grädden och strö dillet. Koka i ca 5 minuter, grädden ska försiktigt tjockna. Salt och peppar. Stycken av stekt makrill sätta i en stekpanna med grädde. Stew i 5 minuter. Skålen är klar. Sprid på tallrikar, som garnering kan du servera kokta potatisar, ris eller färsk grönsaksallad.