Hur stekar du svamp så att de blir saftiga och välsmakande?

Höstens svamp är de mest tacksamma svamparna iplan för matlagning. De är vackert erhållna om de är saltade eller frysta (på vintern kommer de att glädja sin rika smak), dessutom är de välsmakande om de är stekta. Ja, och laga mat, de är faktiskt ganska enkla.

Hur stekar du svampar? Först måste du förbereda ingredienserna. Det tar cirka 700 gram svampar. Försök inte ta bara mycket svett, eftersom en stor mängd svampar blir svårare att laga gott. Och de är mycket tillfredsställande. Lite mer gräddfil, ca 150 gram, en bit lök, 30 ml vegetabilisk olja och saltpepersmakande smak.

Innan du steker honung måste du förbereda dem. Det är nödvändigt att beskära den torra delen av svampbenet och skölja det under rinnande vatten i en kolsyrare. Sedan i stekpannan måste du hälla vegetabilisk olja och vänta tills det värms upp gott. Då är det nödvändigt att skära glödlampan i hälften, varefter var och en av halvorna skärs i halva ringar.

Innan du steker honung måste du laga lök. Vid denna tidpunkt är oljan redan uppvärmd och det är möjligt att sätta de hackade lökarna in i den, varefter den ska stekas på hög värme. Det är nödvändigt att lökan fått en guldfärg. Då kommer det vara nödvändigt att ta ut det ur panna och placera honungsvampen på den lediga platsen. Det bör noteras att svampar ger juice mycket snabbt, så att elden måste sänkas i tid, täck sedan svampen och lätta dem på låg värme i 10-13 minuter. Svampensjuice måste sedan tömmas i en behållare. Hur stekar du svampar vidare? De måste ständigt störas, se till att de inte brinner. Fem minuter innan den fulla beredskapen ska vara salt, peppar och tillsätt kryddor efter vilja. I slutet ska du lägga till den färdiga löken, blanda grundligt med svamp och steka ihop i en minut.

Nu är det dags att komma ihåg den svampjuice som vardräneras i en separat behållare. I det måste du lägga till gräddfil och blanda noggrant. Och bäst av allt - piska med en mixer eller en mixer, om någon. Den resulterande massan bör fyllas med svamp och lök, som vid denna tid smäller i en panna. Vid denna tidpunkt måste elden ökas och vätskan avdunstar lite. Det bör noteras att det finns fullständig handlingsfrihet: hur många steksvampar i tid - här kommer alla att bestämma sig själva. Någon gillar att göra såsen mer tät, vissa tvärtom föredrar vätska. Ur detta beror faktiskt den tid under vilken svampen släcker i eld. Det här är det sista steget. Sådana honungskanlar passar perfekt i rollen som en skål eller som en självständig maträtt.

Här är svaret på frågan om hur man stekar ordentligthonung agarics. Det finns många andra recept. Du kan helt enkelt hälla saltade svampar med gräddfil och släcka dem, täcka med lock. Eller du kan steka dem med finhackad potatis också, kommer att vara väldigt gott. Opyata är en anspråkslös produkt, den kan stekas som du vill och med någonting, och det kommer fortfarande att vara gott. Bon appetit!

</ p>