Under inlägget vill jag verkligen diversifiera minaen meny med läckra och näringsrika rätter. Under lång tid har det magra köket samlat ett stort antal användbara recept. Idag kommer vi att överväga några av dem. Att äta rätter från auberginer och svampar passar perfekt till alla bord. Kulinariska recept är mycket enkla, kräver inte höga kostnader och viktigast av allt - är mycket användbara och näringsrika.
Hittills är efterfrågan på aubergine mycketär bra. Denna grönsak har länge varit en trogen "vän" av kocken och den värsta "fienden" av många sjukdomar. Att äta rätter från auberginer är älskad av många och används inte bara vid fastande. Låt oss dela med dig några intressanta recept.
Äggplantor på koreanska
ingredienser:
Aubergine vi ska tvätta och vi sänker dem i kokandesaltat vatten, koka i 10 minuter, varefter vi kyla, ta bort huden och skär i kvadrater. Bulgariska paprika kommer att tvättas och rengöras av frön. Vi skär den i smala remsor. Vi gnuggar morötterna på en stor rivare. Lök måste skäras med ringar, och vitlök kommer att passera genom köttkvarn. Alla ingredienserna blandas i en stor skål, strö med kryddor, socker och salt. Häll sedan ättika och vegetabilisk olja, blanda noggrant och lämna på en sval plats för en dag.
Svamp och Lenten diskar med svamp
Svampar är en "dyrbar" produkt, rik påproteiner, fetter och kolhydrater. De innehåller användbara mikronäringsämnen av järn, kalium, zink, etc. Lenten diskar med svampar mättar perfekt kroppen och diversifierar ditt bord under fastighetsperioden. För matlagning kan du använda båda färska svamparna, och torkas, frysta eller syltas. Alla året runt stormarknader säljer färsk svamp och ostron svamp. De kommer helt att ersätta svampen, som inte finns på vintern.
Lenten diskar med svampar är mycket olika. Det här är mycket kalla aptitretare, såser, sallader och, naturligtvis, första och andra rätter. Vi har hittat flera användbara recept för dig.
Först luta skålen med svampar
Potatissoppa med svampar. ingredienser:
Försvaga svampen i 3 timmar. I samma vatten och koka dem. Den resulterande buljongen uthälls inte, den är fortfarande användbar. Svampar tvättas och finhackas. Vi värmer vegetabilisk olja i en stekpanna. I grunt stek, stek svamp, lite krydda med salt. Kokande potatis, det måste krossas. Torka av vattnet där svampen bryggdes och häll i rena, blanda. Tillsätt stekt svamp, hackad lök och peppar efter smak. Till slut kan du strö med persilja eller dill.
Solyanka med svamp. Det kommer att krävas:
Förbered torkade och sylta ceps ochskära dem i små skivor. Finkornig kål och persilja rot. Placera alla ingredienser i en kastrull, häll vatten över det och låt i 30 minuter simma på medium värme. Tillsätt 1 msk. l. mjöl, salt och slipad peppar efter smak. Solyanka är redo!
Huvudrätter med svamp
Varje persons lunch ska vara komplett, t.e. bestå av första och andra Mycket beror på näring i vårt liv. Perfekt dagliga kosten innehåller 11% protein livsmedel, 30% fett och 59% kolhydrat. Observation reglerna för måltiden, kommer du att ge din kropp den normala driften av matsmältning.
Huvudrätter med svamp passar perfekt in i din kost. Tänk på några recept.
Torr svamp pilaf
Blöta kepsarna av vita svampar i 3 timmar och i sammakoka sitt vatten. Skär i smala remsor och stek i smör i ca 5 minuter. Tillsätt hackad lök, morot, tomatsås till pannan och häll den spända svampbuljongen. Torka försiktigt riset och häll det till grönsakerna med svamp. Tätt täckt med lock, simma på låg värme tills det är ömt. Pilaf är redo, aptitretare!
</ p>
