Fig - frukt är mycket användbar. Över hela världen uppskattas det faktum att i färsk frukt finns en stor mängd sockerarter, organiska syror och mikroelement. Denna frukt hjälper till att snabbt bli av med hunger, orsakar inte törst och har en positiv effekt på hela kroppen som helhet. Men i vårt land är dessa frukter sällsynta, och väldigt få människor vet hur man väljer rätt färsk fikon.
Figs är ingenting annat än en fikonfruktträd, som nämndes i Bibeln. Från och med tiden använde immemorial människor dessa frukter i deras kost och från trädens löv pressade fikonolja och använde den som ett sårläkande och antiinflammatoriskt medel.
Under året kan ett fikonträd blommaflera gånger. Under den här tiden kan det vara 2-3 gånger mogna oätliga sprutor, som växer ut ur manliga staminatblomställningar. Men människor som är involverade i att odla och skörda ett fikonträd och veta hur man väljer ett fikon, hävdar att ätbara blomställningar mognar bara en gång per år. Bara i slutet av sommaren kan du få saftiga, köttiga och mycket användbara frukter, mogna från den kvinnliga blomställning - fikon. Det är den här typen av fikon som senare faller på marknadsstånden.
Även i antiken, invånare i varma länder, där fikonväxer nästan överallt, märkte dess användbara och näringsrika egenskaper. Även då började folk använda det i kampen mot alla slags problem. Idag har medicin officiellt bevisat att denna frukt verkligen kan användas för förebyggande och behandling av vissa sjukdomar. Det är särskilt användbart för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar och blodtrycksförändringar. Faktum är att kalium, som finns i dessa frukter i stora mängder, är nödvändigt för hjärtmuskulärens normala funktion.
Läkare rekommenderar fikon för användning närsjukdomar i könsorganen och mag-tarmkanalen. Ett stort antal näringsämnen i samband med fikonträdens helande egenskaper bidrar till en klar funktion av hjärnan.
Färskt eller torkat fikon främjarnormalisering av hela organismens arbete. Det har läkande egenskaper i angina och ont i halsen, stärker immunsystemet och hjälper till med kronisk trötthet. Den stora mängden järn som behövs för den normala processen för hematopoiesis innehåller emellertid figurer.
Men inte alla frukter som marknaden erbjudergrönsaker och frukter, är lika bra. Därför kan du inte få ett gott, riktigt färskt fikon i Ryssland, där han aldrig lyckades, aldrig lyckas. Traders erbjuder oftast bara torkad eller konserverad frukt. Och det som ofta ligger på deras hyllor med fruktans kärade namn, liknar inte alls en sann frukt. Vanligtvis är det gammalt, gammalt frukt, ströet och bearbetat med en massa syntetiska ämnen för att bevara och ge frukt ett kommersiellt utseende. Därför borde du aldrig köpa de första fikon du gillar. Glöm inte att ibland vet handlaren själv inte hur länge frukten redan är lagrad. Och som ni vet är fikon en förgänglig produkt.
En riktigt färsk frukt kan bara hittas påhans hemland. Tyvärr är en frukt som plockas från ett träd bara några timmar användbara. Det kan inte lagras under lång tid, eftersom jäsningsprocesserna börjar mycket snabbt i den. Som ett resultat av dessa processer börjar frukten att försämras och ruttas. Men trots detta, att veta hur man väljer, kan färsk fikon fortfarande finnas i vårt land.
Figs är brett fördelade i heta länder. På grönsaksstånd i vårt land det blir från Uzbekistan, Armenien, Turkiet och Kina. Idag odlas i ett antal ryska regioner, till exempel i Krasnodar, i Kaukasus och Krim. Det är här eller i de områden som ligger nära det, är det troligt att köpa riktigt mogna och läckra fikon. Hur man väljer bra frukter? Här finns regler. Äldre fikon, beroende på sorten, kan vara grön, mörkblå eller svart. Inuti en sådan frukt finns det många frön-nötter. Det finns mycket frön i det, ibland kan en stor frukt innehålla upp till 1 500 stycken. Om färsk frukt lite tryck, kan du känna en märkbar elasticitet, som fortfarande är mottaglig när man trycker.
Men hur är invånarna i våra avlägsna regionerett land med ett allvarligt nordligt klimat? Självklart har vi speciella stormarknader som specialiserat sig på att sälja endast färsk frukt och grönsaker. Sådana företag köper produkter direkt från tillverkaren, medan leveransen sker med flygtransport i flera timmar. Utan tvekan, om du vet hur man väljer en mogen fikon, blir det inte svårt att få det i en liknande butik till lämpligt pris. Och dessa frukter är bäst att ätas omedelbart, men om nödvändigt kan de lämnas i kylskåpet i 2-3 dagar. Om de lagras ordentligt kommer frukterna att förbli säkra för hälsan och upprätthålla en helt acceptabel friskhet.
På grund av den korta hållbarheten hos fikonträtorkad, torkad och konserverad. Detta gör det möjligt för dem att behålla alla nödvändiga användbara ämnen i flera år. Naturligtvis kommer den bearbetade produkten inte att ha de fulla egenskaperna hos den färska frukten, men den kommer fortfarande att vara användbar och näringsrik. Därför rekommenderar många nutritionists att använda torkade frukter.
För att bevara presentationen under lång tidtorkade frukter, utsätts de också för olika typer av kemisk behandling. Därför kan du, i stället för en källa till vitaminer som behövs för kroppen, ofta köpa en giftig produkt. För att undvika detta måste du veta hur man väljer ett fikon i hela sortimentet av torkade frukter.
Enligt experter, en bra torkad fikonhar alltid en matt färg. Den tunna fruktens glans och den vackra ljusa gula färgen tyder på att den behandlades med en speciell kemisk substans - den kokades i en lösning av svaveldioxid. Obehandlade fikonträd frukter brukar ha diskret grå, beige eller gul nyanser.
Glöm inte det faktum att torkade frukter inte kanvara köttig - från detta och deras namn. Detsamma gäller för torkade fikon. Om torkade fikon har en tät och köttig struktur - detta är ett tydligt tecken på att de doppade dem i speciella syntetiska ämnen eller behandlades med petrokemiska lösningar.
Köpt torkade fikon är det önskvärt att suga i flera minuter i kallt vatten - så han kommer att ge bort det mesta av kemi som finns i den eller på dess yta.
</ p>
