Det händer att gästerna kommer oväntat ochVärdinnan står inför uppgiften att snabbt förbereda en välsmakande och tillfredsställande maträtt. I det här fallet, för att hjälpa skålarna från malet kött bråttom. Till exempel kan du laga fyllda tomater.
För att göra detta behöver du: 8-10 st. mogen tomat, ett halvt kilo, glödlök, vitlök, tomatpasta och kanel efter smak. Tomatar tvättar och tar bort topparna. Ta bort en massa massa med en sked. Köttfärs spreds på en stekpanna, lägg till krossade lökar, ett par finhackade vitlöksklyftor. Stekt, stänk en nypa kanel, salt och blanda med en matsked tomatpasta. Tillsätt den extraherade tomatmassan och fyll tomaterna med malet kött. Ugnen värms till 200 grader, varefter den läggs i en panna med fyllda tomater i 10 minuter. Innan du serverar, dekorera med persilja kvistar.
Vad mer kan du laga med malet kött? Till exempel, pasta med sås.
Bulb gnidas på riven, blandad med ett paket malet kötti 200 gr och stek i en panna, lägg till 2-3 stora skedar tomatpasta och ett glas vatten. Salt, peppar, blanda och gryta i några minuter. Makaroner kokas, vatten hälls från dem, smör tillsätts och blandas med den beredda såsen.
Köttbullar med svamp eller pannkakor - det är verkligen ingen skål med malet kött. Men för erfarna hemmafruar ger inte matlagning speciella svårigheter.
De kommer att behöva: ett par glödlampor, 200 g köttfärs och 4-5 st. potatis och 2 matskedar mjöl. Potatis och lök skälls och tinderas på ett fint rivjärn. Överför till en skål och tillsätt malet kött. Salt, tillsätt mjöl och blanda noggrant. Placera degen med en sked på en uppvärmd stekpanna och steka bra på varje sida. Servera med gräddfil.
För köttbitar med svamp behöver du: ett halvt kilo malet kött, lök, 200 g svamp, ägg och kryddor. Hacka salt, peppar och blanda med ägget. Glödlampan och svampen finhackad och stekt med vegetabilisk olja. Från fyllningen bildar de små bitarna, inuti vilka svampfyllningen fylls. Var och en rullas i brödsmulor och stekas tills en guldskorpa visas. Sedan viks de i en form och skickas till ugnen för att baka till kokning vid en temperatur av 200 grader.
Grytor är också enkla rätter gjorda av malet kött i bråttom.
För att göra en vanlig gryta behöver duta: potatis - 10 st., 1 lök och morötter, 200 g malet kött, ett halvt glas mjölk och gröna. Potatis städas och skärs i tunna ringar. Morotgröna på en fin rivare, löken finhackad. Grönsaker och fyllningar överförs till en panna och steka. Sprid hälften av skivad potatis i en bageri. Sedan - ett lager av rostat köttfärs och resterna av potatis. Häll 2/3 kopp mjölk, rör i en halv tesked salt, skivad gröna och en nypa peppar. Häll denna blandning av potatis och sätt i ugnen. Från ovan kan du ströja med riven ost. Förbered i ungefär trettio minuter vid en temperatur av 220 grader.
Hjälmlagad kommer säkert att glädja av malet kött med deg eller igelkott av malet kött med ris i gräddfilssås, kokt till middag.
Rulle recept:
Ingredienser: ett halvt kilo malet kött och puffdekor, 100 gram kål, lök, 2 ägg, 100 gram ost, marjoram och hop-suneli, sesamfrön för dekoration
Degen sprids på bordet i ett stort ark. Förbered fyllningen: finhack löken, tillsätt det malet köttet, protein, tärnad ost, en tesked senap, en nypa svartpeppar och kryddor. Allt är blandat och sprids på degen. Kål finhackad och stuvad i fem minuter i en stekpanna. Extra vatten får dränera och sprida kålen över hakan. Rullen är insvept, smält med äggula och ströts med frön, insvept i folie och sätter på ett bakplåt i ugnen, vilket värms till ca 200 grader. I 10 minuter före beredskapen kan folien öppnas så att toppen är rodnad.
</ p>
