Enkla och billiga rosa lax recept.

Rosa lax är en läcker fisk med fin smak,som tillhör familjen laxider. Dess stora fördel, såväl som släktingarna, i den fullständiga frånvaron av parasiter, vilket gör det möjligt att avsevärt minska tiden för värmebehandling och för vissa rätter och göra det utan alls. Skillnaden mellan rosa lax och andra företrädare för släktet Pacific Pacific (coho lax, lax, sockeye lax, chum lax, chinook lax, sima) med låg fetthalt av kött. Men inte alla kommer att hitta denna funktion en nackdel. Enligt min mening är denna fisk bra i sig och perfekt kombinerad med en mängd olika rätter och såser.

Billiga rosa lax recept. Fish tartar.

1 kg färska röda fiskar, 2 citroner, olivolja, persilja, en matsked av kapers (du kan ta sylt eller färsk gurkor till smak), svartpeppar, salt, rostat bröd.

preparatet:

1. Gör rosa lax, ta bort hud och alla stora ben.
2. Låt vattnet koka, tillsätt salt, sätt bitarna av filé och koka i 3-4 minuter.
3. Ta bort alla kvarvarande småben.
4. Finkornig fisken och kombinera med en citronsaft, smör, gröna, kapers, salt och peppar. Blanda allt bra.
5. Förbered toast, sätt den beredda blandningen på dem och servera.

Billiga rosa lax recept. Fisksoppa med potatis.

1,2 kg potatis 1 lök bitar, 600 g vatten, 60 g mjöl, 150 g av laxfiléer, något saffran, svartpeppar, salt.

Beredning.

1. Gör en gallring: finhack löken, steka tills guld med mjöl.
2. Gör en soppbas. Koka de skalade potatisarna, dränera inte vätskan, men vispa den tillsammans med potatisen till en krämig stat. Det är bäst att använda en mixer för detta. I processen tillsätt saffran, salt, peppar och lök med mjöl.
3. Skär de rosa laxfiléerna i form av kvadrater, lägg dem i soppa och koka i ca 5 minuter.

Billiga rosa lax recept. Äppel-potatisallad.

5 medelstora potatis, 1 grönt äpple, 6 skivor rökt rosa lax (du kan ta saltad), 5 bord. skedar av färsk grädde, dill, salt, som vanligt, för att smaka svartpeppar, juice från en stor citron.

Beredning.

1. Tvätta och koka potatisen. Rengör och skär det i små kuber.
2. Skär äpplet i kuber av samma storlek och strö med citronsaft.
3. Gorbushu hackas också och kombineras med potatis och äpple.
4. Vispa gräddesåsen, resterande citronsaft, dill, peppar och salt, krydda med en sallad.
5. Alla huvudingredienser ska vara väl mättade med sås, som före servering sätter du sallat i kylskåp i 1,5 timmar.

Billiga rosa lax recept. Gryta med svamp och grönsaker.

1 bit rosa lax (500 g), 250 g svamp(helst vit, mushroom, kantareller), 2-3 paprikor, 1 medium potatis, 2 tomater, 1 citronsaft, majonnäs, vårlök, salt, timjan, lökblad, majsolja.

Beredning.

1. Skala fisk från hud och ben. Skär filéerna i skivor.
2. Förbered alla ingredienser. Tvätta potatis och rengör. Peppers fri från frön. Skär alla ingredienser i kuber av samma storlek, blanda och placera i en bakfat, tidigare oljad, tillsammans med fisken. Salt och peppar, lägg till lite timjan och 1-3 bladlöv.
3. Gryta toppen, häll majonnäs och laga i ugnen i ca 35 - 45 minuter. Strö med vårlök innan du serverar.

Underbar fisk - lax, receptFörberedelserna som erbjuds av oss är inte komplexa och inkluderar inte dyra produkter, och samtidigt har de goda smak- och dietegenskaper. Du kan servera rätter som är beredda för dem, både för barnet och för den äldre personen. Om det finns begränsningar i näring för hälsa, helt enkelt minska mängden krydd i receptet, resten av produkterna är balanserade och fördelaktiga för alla.

Det är värt att notera - våra recept är så enkla att du kan se hur ens den mycket oerfarna kocken, till exempel din man eller barn, kommer att laga den rosa laxen.