Hemlagad bakning är en traditionell rysk efterrättmatlagning. Hur trevligt att ha en kopp te och kakor och prata i lagen från hjärtat med sin andra hälft, eller att behandla dem gäster, med vilka long time no see. De kommer definitivt att vara nöjd och uppskattar detta uttryck för din vård om dem, är det alltid trevligt när du väntar och förbereder sig för din ankomst, desto mer.
Låt oss ta reda på hur man lagar hemlagade kakor. Jag uppmärksammar ett ovanligt recept.
Hemlagad kakor genom köttkvarn
Förbered mat: ett glas socker, 1 ägg, en påse bakpulver, 1 tesked soda, 200 g margarin, 3 koppar mjöl och ett par teskedar kakao.
Cooking: slå ägget med socker nästan till konsistensen av marängen, blanda lite mjukad margarin med denna blandning. Kakao, mjöl och bakpulver sättes till denna blandning. Vi lägger läsk, som släckes med ättika. Blanda noggrant en mycket brant deg. Sprid lite deg i köttkvarnen och rulla kakorna. Och du kan rulla ut det på bordet och skära ut ovanliga former.
I en förvärmd till 180 graders ugn, baka våra hemlagade kakor till guldbrun.
Om du vill överraska din familj kan du laga en mycket välsmakande och ovanlig kexkaka till dem. Hans recept är extremt enkelt. Det tar dig en och en halv timme att laga mat.
Kycklingkakor
Erforderliga produkter:
För testet: 100 ml. vatten, 50 g smör, 1 tsk. salt, 150 g mjöl, lite valnötter, 3 ägg.
För glasyr: en halv chokladkaka, 1 msk. Smör, 2 msk. socker, 1 tsk. brandy (cognac tincture också kommer att gå).
Sätt salt och smör i vatten och ta med tillkoka. Sypem mjöl, stäng av kakel och, snabbt blandning, vi satte grunden för vår Custard smeten. När hela massan blir homogen och en tunn mjölfilm visas på botten av kastrullen, kommer degen att anses vara redo, "bryggd".
Vi lägger det för att kyla, och vid den här tiden städar vi ochvi hugger valnötterna. Att ta bort huden, vilket ger muttrarna bitterhet och ful blåaktig nyans testet, och även bakning brännskada, häll nötter i fem eller tio minuter med kokande vatten, och därefter, när de har svalnat, för att haka bombarderar var och en med en kniv i sin tjockaste punkt (där ansluten båda halvorna av en valnöt) och rensa alla muttrarna på detta sätt.
I den bryggda degen lägger du till ägg en åt gången och knådar det hela tiden. Så snart vi sätter det sista ägget, häll i de strimlade valnötterna och mixa igen.
Vi täcker bakplåten med papper för bakning ochfett med vegetabilisk olja. Krydda degen lite på arket från kakan, konfektyrsprutan (storleken är något större än valnöt). Om du inte har en påse eller en spruta, sätt degen i en tät plastpåse, klipp ett hörn och sprid det genom det.
Ungefär en halvtimme baka kakor i en brunnuppvärmd ugn. Degen ska inte bara brinna, utan också torka lite, så du kan byta ugn till 70 grader och baka i ytterligare 20 minuter.
Därefter förbereder vi chokladis För att göra detta, blanda och smälta på ett vattenbad smör, choklad, konjak eller tinktur (det behövs för en trevlig arom) och socker. Så snart blandningen kokar, ta omedelbart bort den från vattenbadet.
En färdig custard hemlagad bakplanta en bit på en tandpetare och doppad i chokladis.
Plåt täcker matfilmen för att bakahåll dig inte fast och lägg den på en kaka i choklad, lägg den bort i ungefär en och en halv timme i kylskåpet. Klara kakor i choklad tas bort från filmen och serveras för te eller kaffe. Du kan förvara den i kylskåp i en sluten behållare.
Efter att ha smakat denna hemlagad bakning, kommer alla att vara nöjda. Bon appetit!
</ p>
