Bland desserter är alltid en värdig platstårta-glass. Denna läckra är perfekt för varm sommar och är lämplig under den kalla årstiden. Glasskakan är beredd på många sätt. Låt oss överväga några varianter.
För att göra efterrätt från jordgubbar ochMascarpone bör ta ca 150 gram kexkakor, som används vid framställning av tiramisu. Det måste slipas med en blender till mjölstillståndet. Tillsätt sedan 100 gram smält gräddesmör och blanda noggrant tills en homogen massa erhålls. Vi har formen av en diameter av 26 centimeter (avtagbar) genom att täcka med bakpapper och lägga ut den resulterande massan i den. Lätt täppt, så att kakan är tät och likformig. Vi baka kakan i ugnen och ställer in temperaturen 190 grader. Tillagningstiden är 10 minuter. Låt sedan kakan svalna.
Ta vid den här tiden 500 gram jordgubbar och ta borthennes stjälk. Om du använder frusen frukt, måste du ge dem tina och tömma överskottsvätska. Tillsätt 60 gram socker till jordgubben och blanda det med en mixer. Skicka denna blandning till kylskåpet.
Vi tar tre kycklingägg och delar proteinerna i enkapacitet och äggulor i en annan. Blanda äggulorna med 60 gram socker, juice och kant av en citron. Kapaciteten är placerad på ett vattenbad och uppvärmd, hela tiden piskar massan med en mixer. Blandningen bör bli tjock. Vi tar bort behållaren från vattenbadet och utan att stoppa, vispa tills innehållet svalnar något. Tillsätt 500 g mascarpone. Vispa äggvitor med 50 gram pulveriserat socker tills ett fast skum. Blanda sedan de två delarna av grädden och blanda väl.
På kakan sätter vi gränsen från formen och lägger den därhälften av grädden. Sedan kommer ett lager jordgubbpuré. Därefter sprida andra halvan av grädden. Nu kan du använda en gaffel för att skapa ett marmormönster (lätt blanda skikten med grädde och potatismos). Glasstårta ska stå i kylskåpet i ca 4 timmar. Då ska det dras ut och tillåtas att värma upp i ca 10 minuter i rummet. Därefter kan du enkelt ta bort ringen från formen.
För chokladälskare föreslår jag att göra en tårtamed glass med denna produkt. Ta 200 gram smuliga chokladkakakakor. Mala den i små smulor och blanda med smält gräddesmör (70 gram). Vi tar formen och lägger in den beredda blandningen. Vi utgör grunden för kakan. Därefter tar vi bort det i kylskåpet, så att massan är något fryst.
Därefter måste du ta 500 gram glass och lägg den ovanpå basen i formen. Vi sprider den och skickar den till kylskåpet i två eller flera timmar. Det är nödvändigt att glassen är frusen.
Under tiden förbereda glasyren. Vi tar 100 gram kondenserad mjölk och lika mycket mörk choklad. Choklad smält och blandad med kondenserad mjölk. Tillsätt en matsked socker och en tredjedel av en sked smör. Du kan lägga till en nypa av vanillin. Blanda allt tills ingredienserna är helt upplösta.
Vi får iskakan från kylskåpet ochvi täcker det med glasyr. Glasyren måste appliceras nedkyld. Gör det snabbt, eftersom det under påverkan av kall glass snabbt kommer att stelna. Kaka sedan kakan i kylskåp i 40 minuter. Därefter strö kakan med nötter (mandel, hasselnötter). Efter 10 minuter kan det serveras på bordet, spridas ut i porslinet.
För att förbereda en glasskaka kan du ta några frukter och bär som perfekt färgar dess smak (jordgubbar, körsbär, bananer, apelsiner, etc.).
Denna delikatess, beredd av egna händer,annorlunda originalitet. Det kommer att se bra ut vid vilken fest som helst. Gästerna kommer att uppskatta desserten som du har förberett och lämnar inte en enda bit.
</ p>
