Till vår stora ånger, den moderna ungdommen,född efter Sovjetunionens sammanbrott, kommer aldrig att kunna uppskatta smaken av den produkt som landet var känt för hela världen. Glass i Sovjetunionen var så gott att många utlänningar vid ankomsten först köpte sig en del av denna delikatess. Trots det faktum att vissa moderna tillverkare fortsätter att producera glass under sovjetiska varumärken och GOST i unionen, så kan ingen i den formen upprepa den med 100%.
Glass i Sovjetunionen skilde inte stor utmångfald. Oftast var det mjölk, grädde, choklad, frukt och bär, Cream-Brulee, eskimo och all favoritplombir. Denna överflöd noterades främst i stora städer. I provinsiella bosättningar och byar såldes is, inte bara i portionsförpackningar utan även i vikt. Samtidigt kunde en man som stod i en lång linje köpa sig flera kilo läckra godsaker. Denna glass levererades till affären i kartonger. Den packades i polyeten, säljaren med en särskild sked ringde en anbudsmassa och fyllde den som regel med glasbanker av köpare.
Trots det faktum att i vissa städer och byarGlass såldes sällan, alla som försökte det, kom ihåg en fantastisk mjölksmak för resten av livet. Denna delikatess var efterfrågan bland konsumenter i alla åldersgrupper. Ingen blev överraskad även av det faktum att många åt det på gatan, inte bara under den varma säsongen utan också på vinterns frost. Det är fantastiskt, men bakom ett sådant yrke var det möjligt att fånga inte bara barn, men också respektabla vuxna. Den moderna delikatessen, trots formens överflöd, namn och paket, är praktiskt taget inte ihåg av konsumenterna, förutom färgämnen och smaker. Det är därför som många som försökte glass i Sovjetunionen försöker köpa en bekant från barndomsskönhet, tillverkad i enlighet med GOST.
