Baka karpa i ugnen: tre matlagningsrecept

Karp, bakad i ugnen helt, ärEn underbar maträtt som kan förberedas för söndags lunch. Det finns olika alternativ för att laga fisk: med potatis, gräddfil, ost. Vi föreslår att du studerar några recept.

Baka karp i ugnen med gräddfil och potatis

Du kan köpa karp i någon fiskaffär eller på marknaden. Det är värt det billigt. Detta gör disken så lätt som möjligt för alla. ingredienser:

• stor karp - 1 bit;
• flera potatisknölar (4-5) med medelstorlek;
• lökhuvudet;
• gräddfil med något fettinnehåll på 200 ml;
• en bit smör (ca 100 gram);
• osten är riven med en massa av 130 gram.

Bakkarpe (i ugnen): Vrid-till-vridningsteknik

1 steg

Skala fisken. Klipp den längs och ta bort ingångarna. Carouse skölj väl. Använd en vass kniv och gör tvärgående snitt över karpen. Avståndet mellan dem ska vara ungefär en halv centimeter. Detta gör att små ben kan baka bra.

Steg 2

Skala potatis och lök. Skär grönsakerna i ringar. Smält smöret i en skål (du kan lägga den i mikrovågsugnen). Blanda den med gräddfil. Skaka osten på rivaren.

Steg 3

På bakplåten lägger du lök "kudde" på den -karpa, på den - igen ett lager av lök, häll över den krämiga sura blandningen. Skär potatiserna runt fisken. Glöm inte att smörja pannan med olja. Strö potatisarna med ost.

Steg 4

Ställ in temperaturen i kaminen ca 200 grader. Baka karpen i ugnen i 40 minuter. Därefter sätter vi den färdiga fisken på en tallrik, därefter lägger vi skivorna rostade potatis. Stänk disken med örter och servera.

Karpspegel, bakad i ugnen

Fisk, kokta enligt detta recept, kommer att visa sig saftig, söt och mycket öm. Du behöver:

• några (stycken 2-3) av liten spegelkarp med en total massa av 1,5 kg;
• ett par skedar av majonnäs;
• en halv citron
• paprika (blandning), salt.

Teknik för förberedelse

Karp guttad, skrapad, ta bortgälar och inre. Skölj i vatten. Ta bort överskottsdukar. Salt av slaktkroppen, strö med peppar, häll citronsaft (gör det utomhus och inuti). Täck karpen med majonnäs. Förfilter på förpackning med papper eller olja. Förvärm ugnen till 180 grader. Baka karpen i ugnen i 40 minuter. Det finns ett litet knep: att fisken är välbakad både ute och inne, lägg i magen några matcher (utan svavel) eller tandpetare (bruten i hälften). Förbered den beredda maträtten på bordet med garnering av potatis, ris. Glöm inte att dekorera efter eget tycke.

Karp bakad i ugnen i folie

Erforderliga produkter:

• karp (1 eller mer) med en total massa av 3 kg;
• båge - ca 4-5 huvuden;
• vitlöksklyfta - 3 stycken;
• slipad ingefära - en halv sked (te);
• muskotnöt en halv sked (te);
• salt.

Teknik för förberedelse

Tvätta och tarma fisken. Gör en blandning av ingefära, salt och valnöt. Gnugga slaktkroppen utifrån och inifrån. Sprid folien, sätt fisken i det och häll löken och vitlökskuren i muggar. Täck över kanterna och lägg dem på bakplåten. Vrid ugnen på 180 grader, tid - 50 minuter. Förbered disken med garnering. Bon appetit!