Varje värdinna, som regel, fortfarandeen värdefull anteckningsbok där han noggrant skriver ner alla intressanta recept. Dessa är recept för festliga rätter och rätter för varje dag: sallader och soppor, varma och kalla tilltugg, kött och grönsaker mästerverk av matlagning. Och nödvändigtvis finns det ett recept - hur man lagar grillen på ett hemliknande sätt.
Denna maträtt är en frekvent gäst på nästan allabord: rik, doftande med ett fantastiskt utseende. För beredning behöver ett halvt kilo kött (jag föredrar kalvkött, men du kan använda fläsk och fågel) för att skäras i bitar av medelstora, ett pund av strimlad potatis, en stor lök, ett par tomater (kan ersätta tomatjuice), vegetabilisk olja, salt , peppar (för en amatör). Köttet är stekt i smör tills den är mjuk, sedan steka potatis, lök, skivad halvringar. Nästa vi lägga till grönsaker och kött lager i en skål för brand, placeras ovanpå mosad tomater eller tomatjuice, och sedan det hela hällde buljongen. Du behöver bara täcka köttet och grönsakerna med vätska. Och nu kommer du att släcka het under locket tills de är mjuka (ca 30 minuter).
Detta är den enklaste versionen av svaret på frågan "hurkoka grillen hemma. " Det finns många andra recept, en som jag verkligen gillar, men kostnaden för det andra receptet är mycket högre. För honom behöver du ett halv kilo kalvkött (du kan välja kött enligt din egen smak: fettälskare bör använda fläsk, och folk som bryr sig om deras vikt rekommenderar jag att man lagar grillat från en gås). Förutom kött till denna maträtt behöver du potatis (4-5 knölar), en aubergine, en courgette, 3-4 tomater, en lök och en medelstor morot. Du kan också lägga till söt bulgarsk peppar. Det ger en ny smak och en ljus doft. Sättet att laga en sådan steka kommer också att vara annorlunda. Hur lagar du grillen i ugnen från dessa livsmedel? Tärnad äggplanterna med salt och strö med salt i 20 minuter. Under tiden tills du är halv kokad, stek köttet, som tidigare tvättats och skurits i små bitar. Kardborreklippta plattor, morötter skära tunt halm. Förtvättad och skalad potatis skivas. Stek den på värmd vegetabilisk olja till halvkokt och halva ringar av lök till öppenhet. Morotspot, omröring, i 5 minuter. Samtidigt stekar vi kucchini och blått, före dränering av saften, skild från äggplantan. Tomater skärs i bitar. Och hur man lagar grillen hemma utan salt och peppar? De kommer att vara användbara när du lagar alla ingredienser i en gjutjärnspott eller keramikpott. Och köttet i denna "tårta" borde vara i mitten. Fyll kokande vatten, men exakt nog att täcka grönsakerna. Och sedan skickar vi vår kittel till ugnen i ungefär en halvtimme.
Och hur man lagar en steka hemma utan färskagrön? Det är den hackade grönska som blir den sista ackorden för den magnifika maträtten. Kokas på detta recept, sätt grillen på en stor, vacker maträtt, strö med örter och serverat djärvt på bordet. Det är säkert att behaga din familj och kommer att uppskattas av gästerna. Fantastisk smak, delikat doft av färska gröna, fantastiskt utseende kommer att tillfredsställa önskemål från även den mest krävande gourmet. Enligt detta recept är det möjligt att laga grillen portionwise, för varje gäst ingredienserna läggs till en personlig keramisk kruka. Så de går till bordet. Nu vet du hur man gör en steka hemma, men det här är bara grunden, vilket ger utrymme för fantasier och experiment. Koka med nöje och en trevlig aptit!
</ p>
