Sallad med svampar: "Lukoshko" och andra populära recept

Svamp har alltid använts som mellanmål. Och om de ursprungligen serverades helt enkelt marinerade eller saltade, så i framtiden kompletterades de med hackad lök och kryddat med vegetabilisk olja. I dag har svampar blivit en fullfjädrad del av många mellanmål och sallader. Och det kan inte bara mushiner och ostron svampar. Särskilt läckra är en sallad med honung agarics. På grund av sin lilla storlek behöver dessa svampar inte skäras, de kan dekorera vilken maträtt som helst.

Svampkorg

Denna sallad är en riktig festlig maträtt, vilkendu kan överraska gästerna. Och det är inte i några utomeuropeiska ingredienser, men i dess intressanta presentation. Han ser ut som en korg med svamp som tagits från skogen. Svamp för hans dekoration. Och med deras förberedelse är värt att börja. Koka för att laga 300 gram fryst eller friskt fudge. Avkokning att filtrera, och därigenom koka 2 potatis och 1 stora morötter. Detta är nödvändigt för att förbättra svampens smak i den färdiga salladen. Koka separat 3 ägg och 300 gram kycklingfilé.

Nu är det bara att samla salladen och dekorera. Blanda alla ingredienser med majonnäs för att göra det lättare och sprida dem i lager. Det första lagret är kycklingfilé med majonnäs, demonterad i fibrer och den andra är potatis. Det tredje lagret för att lägga ut de betade gurkorna, skurna i små kuber. Sätt sedan morötterna och krossade ägg. Strö med finhackad dill på toppen och dekorera med honungsvamp. Och sallad "Lukoshko" med honungskanar såg spektakulärt ut, i en cirkel sätta brödpinnarna "staket". Knappast kan någon motstå en sådan skönhet.

Sallad med svamp

Under inlägget,Sallader med svamp, inklusive sylt agarics. De ersätter helt och hållet näringsvärdet av köttprodukter. Dessutom är en sådan sallad inte sämre än smaken favorit av alla "Olivier" eller "Sill under en päls". Det kommer att kräva 300 g marinerad fritid, samma antal inlagda gurkor, 3-4 potatis kokta i en uniform, ett gäng gröna lök och vegetabilisk olja för tankning.

Alla ingredienser (utom svampar) skurna i kuber,Blanda i en djup salladsskål, tillsätt salt och peppar. Innan du serverar, krydda med vegetabilisk olja och dekorera med hela honungsvamp, skivor pickles och gröna lök. En sådan sallad med honungsvamp och potatis kommer att tyckas om de som inte ser fasta. Det kan också kompletteras med surkål och saltad sill.

Vinaigrette med svamp

Trots det franska namnet, kanske detta,den mest ryska salladen. Och varje ägare har sitt eget recept. Inklusive den är gjord med betad honung agarics. fortfarande behöver också en kokt betor, en burk konserverade röda bönor, 300 gram surkål, kokt potatis 2-3 stora och 3-4 inlagd gurka. För tankning använd oraffinerad vegetabilisk olja.

Betor, potatis och gurkor skärs i kuber. Blanda sedan alla ingredienser utom betorna och fyll på med olja. Om nödvändigt, lite salt. Tillsätt vegetabilisk olja till betorna och blanda, och lägg bara till resten av ingredienserna. Detta är för att säkerställa att det inte färgar allt rött. Stänk de hackade gröna löken före servering.

Sallad med svamp, kycklingfilé och ananas

Denna sallad verkar kombinerainkompatibla ingredienser, men dess smak är helt enkelt fascinerande. En utmärkt maträtt vid något festligt bord och inte bara. Dessutom tar förberedelsen inte mycket tid och ansträngning. 300 gram kycklingfilé koka tills kokt och kallt. Skär i kuber. Skär lökan i halva ringar, lägg i en djup kopp och marinera. För marinade blanda ättika, lite salt och vatten. Lämna i 15-20 minuter.

300 gram sylt sköljning och sköljningdurkslag. Göra också med konserverad ananas (det är bekvämare att ta redan skuren i en 500 ml burk) och marinerade lökar. Låt vätskor tömmas väl. Under tiden skärs 300 gram hård ost i smala remsor. Det är bara att blanda alla ingredienser och krydda med majonnäs. Naturligtvis kommer en sådan sallad med kött- och honungsagar att försvinna först från bordet.

Bara en utsökt sallad

För dem som vill njuta av sallader medsvampar varje dag, det finns ett enkelt och gott recept. För honom behöver du en burk med sylt stekt, en lök och två medelstora morötter, 200 gram skinka, 4 kokta ägg och lite majonnäs. Lök finhackad, rista morötterna. Sammanlagt stek i vegetabilisk olja, tills löken blir genomskinlig, och morötterna blir inte ljusorange. Lägg åt sidan, och under tiden skära ägg och skinka i små kuber. Tvätta honungarikonen ordentligt under vattnet, ta bort redan onödiga kryddor: koriander, pepparkorn och kryddnejlika.

Medan de återstående ingredienserna framställdes,stekt morötter med lök avkyld. Överför dem till någon salladsskål, lägg till skinka, ägg, honungsagarik (de behöver inte klippas) och krydda med majonnäs. Prova och vid behov salt. Kanske är det inte bara den enklaste salladen med honungagararier, men också mycket läcker.

</ p>