I tallskogen är det bekvämt att samla svamp och helt enkeltatt göra användbara promenader, andas frisk luft, eteriska oljor av barrträd. På en sådan promenad kan du leta efter flera typer av skogsmat. Här finns smörsvampar, kantareller, svampar, honungagararier. Men den mest värdefulla är vit, som också kallas för en svamp, per definition av dess livsmiljö.
Vita svampar i tallskogen växer näraträd. Ibland kan de hittas längs kanten av skogsglans eller i en granskog bland nålar. Oftast döljer de under grå, grönmos eller lavar och faller under fallna löv och grenar.
Marken som är lämplig för tillväxt bör vara sandig eller lojal, utan överskott av fukt, eftersom svampen undviker fukt och vattenloggning. På samma sätt bor boletus inte på torvjord.
I regnigt väder väljer boletus förhöjda ställen för tillväxt, som väl värms av solen. Torrt väder tvärtom tvingar det att växa bland riklig mos, gräs och löv.
Små exemplar är lättare, med mjölkstam. Vuxna har en hatt mörkare, ett ben av beige nyans. Färgen kännetecknas också av jordens struktur och lufttemperatur. Tallvit svamp har en slät brun hatt som kan nå en diameter på upp till trettio centimeter, och ett kort tjockt beige ben som sträcker sig till höljets botten.
Svamp kan nå stora storlekar, väga upp till en kilo. De växer främst av familjer i flera delar.
Borovik har en specifik egenskap, enligtvilket det är lätt att skilja från falska oätliga bröder. Skäret kommer aldrig att mörkas, det kommer att förbli lätt, även efter bearbetning. Förmodligen hände namnet just på grund av denna funktion.
Sök efter en vit svamp i en tallskog kan vara från juni till oktober. Älskar måttligt varmt regnigt väder. Väljer torra glansar, kullar med god tillgång till solljus, men han gömmer sig i mossens skuggor.
När du möter boletusen måste du noggrant inspektera alla omgivande områden, eftersom de växer i grupper. Därför finns det förmodligen flera fler i närheten.
Deras frekventa grannar är flygharas, moreller och även myror som bygger sina hem nära dem.
När du samlar en skink delikatess är det bättre att skära av benet med en kniv i roten, eller vrid det, sväng det svagt. Sådana metoder kommer inte att skada mycelium.
Borovik besitter inte bara specifikasmak kvaliteter. Han är ledande inom innehållet av näringsmässiga fördelar, har ett lågt kaloriinnehåll jämfört med andra typer av svampar. Det är en utmärkt källa till protein, vitaminer och aminosyror. Innehåller järn, fluor, mangan, zink, kalium, många andra användbara ämnen som är nödvändiga för hälsan.
Har antibakteriella egenskaper, förhindrarbildandet av kolesterol i blodkärl anses vara en förebyggande åtgärd i kampen mot cancer. Accelererar produktionen av magsaft, förbättrar aptit på grund av den specifika smaken, innehållet i extrakt och aminosyror.
Unga exemplar har företräde framför gamla i innehållet av användbara ämnen.
Således är den vita pinjesvampen inte bara en god behandling, utan också en utmärkt källa till näringsämnen.
Att använda denna underbara produkt har endast varit fördelaktig, det är nödvändigt att konsumera det i mat, bara noga med att ha bearbetat före det.
Innan du börjar bearbeta skogskatter måste du sortera ut dem: kasta ut för gamla, skadade av insekter eller gnagare.
Vit svamp har ingen hud. För att förbereda den för vidare bearbetning, räcker det att ta bort resterna av mossa, löv och nålar, skära av fotens botten med jordens rester. Vid efterföljande värmebehandling måste de sköljas, byta kallvatten flera gånger eller under en löpande stråle.
Då kan du börja bearbeta. Du kan lagra vita tallsvampar på alla tillgängliga sätt.
För den här arten är den mest populära artenbearbetningen torkar. Denna metod bevarar alla användbara och smakliga egenskaper hos svampen. Före torkning kan svamp inte tvättas, så att de inte får mycket fukt. Rengör noggrant och skär sedan i tunna skivor.
Du kan torka svampar med vilken metod som helst: i ugnen, en speciell elektrisk torktumlare eller i solen. Håll de torkade svamparna i en glasburk eller påse. Som ett resultat av torkning förlorar svampar inte sina egenskaper, de förvärvar en rik smak och arom som kommer att avslöjas under ytterligare matlagning. Innan du använder torkade svampar för matlagning, måste de blötläggas i vatten eller mjölk.
Bara boletus kan frysas, stekas, saltas eller betas efter vilja.
Dessa enkla regler hjälper fans av tyst jakt lätt att hitta en vit svamp i en tallskog. Det är trots allt en riktig skatt för svampplockaren för dess smak och näringsegenskaper.
</ p>
