Bokhete odlades och odlades från de äldstatider, främst endast i de stora territorierna i Ryssland, som börjar med södra Sibirien, Gorny Altai och slutar med de sydre ryska regionerna. Därför är bovete groats en riktigt rysk produkt, i andra länder är det extremt sällsynt.
Bokhvet är inte bara en nationell ryskjordbruksgrödor, detta är en typ av symbol för vår identitet. Det har alla fördelar som var mycket uppskattade i ryska bondefamiljer: enkelhet i matlagning, höga näringsmässiga egenskaper och utmärkt smak, obestridlig nytta, prisvärdhet och billighet.
En mängd olika rätter från bovete, recept av vilkakan hittas även i verk av folklore, överraskning med originalitet och fiktion. Det används för att inte bara den traditionella smulig gröt och flingor med mjölk (förresten, mjölk är perfekt i kombination med bovete, så det är bättre absorberas och behåller alla sina positiva egenskaper), men också en mängd olika puddingar, fyllningar för kakor och uppstoppade fåglar zrazy, hamburgare och etc.
Denna spannmål kombineras perfekt med kött och fjäderfä,grönsaker och svampar, kesost, mjölk och grädde, så du kan laga en mängd olika rätter från bovete. Uppreparna av våra farmödrar visar tydligt detta. Låt oss försöka förbereda sig för i början av en mängd olika varmrätter från bovete, nämligen smulig bovete gröt i en keramisk potten, och det flera läckra fyllningar, som har en mycket bra komplement, vilket ger den unika smaken av gröt och mångfalden av vårt bord.
Lös gröt i en kruka
Väl sköljda bovete groats hällde in iKeramikgryta är exakt hälften, tillsätt en sked grönsak eller smör och häll den med brant kokande vatten så att dess lager är ungefär på fingret var högre än bovete. Solim och lägg krukan i ugnen för en svag värme. När spannmålet sväller och absorberar vatten drar vi ut grytan, täcker den med en gjutjärnspanna, vänd den upp och ner och lägg den tillbaka i ugnen, ångad tills den är klar.
Gröt med lök och ägg
Du bör först koka brosch bokhvetgröt i en kruka. Koka ägget separat och stek i bitar av lera och lök. I färdig bokhvepsgröt läggs ägg, fläsklök med lök, blanda allt och lägg en gröt med fyllmedel i ugnen i 15-20 minuter.
Gröt med svampar
Förbered boghveisgröt i ugnen eller laga mati en kastrull på en tallrik (i andelen spannmål och vatten 1x2). Förbereda separat en svampfyllning. Färsk svamp finhackad och kokad i saltat vatten med kryddor (ett blad av laurel, paprika, en liten kanel). I en stekpanna steka löken, sätt kokta svampar till det, salt och stek. I slutet av rostning i en stekpanna lägg till två skedar med svampbuljong. Sedan ska den förberedda förbandet sättas i en panna med gröt, blanda och lätta värmen på låg värme.
Gröt med kalvköttlever
Mycket läckra erhålls kötträtter från bovete. Recepten är mycket olika. Här är ett mycket enkelt och snabbt sätt att laga bukvete med levern. Koka bovete gröt. Koka upp levern, skalas av filmerna, tills den är mjuk med kryddor för kött. Smaka sedan lätt med lök och smör i en stekpanna. Stekt bitar av lever, tillsammans med lök och smör, lägg i gröt och blanda.
Vad mer kan du laga mat från bovete? Recepten är mycket olika. Här, till exempel, bovete gröt med stallost och russin. En ovanlig kombination, men mycket välsmakande.
Bokhete gröt med russin
Koka bovete gröt nästan tills kokt. Lägg till det kokande vattnet ångas i russin, lite socker (och kan inte läggas till), lite kanel (för fläktar), en fjärdedel kopp smör, en väl slagen ägg, sätta allt i form av missade smör och baka i ugnen.
Bovete gryta med stuga ost
Koka bovete gröt. Höstost blandad med hackad persilja. Tillsätt lite gräddfil eller mjuk ost, salt. Slå två ägg i ett gott skum, sätt dem i gröt, blanda. I formuläret sätter du halva bokhveisgröt, all kockost på den och resterande gröt på ostskiktet. Stänk väl överst med värmt smör och baka i ugnen.
Läckra rätter av bovete är tillräckligt förbereddasnabbt. Det finns ett stort antal av dem. Bovete groats är universella. Den passar perfekt både för att fylla de första rätterna från svamp och jämn fisk, för tillagning av högkvalitativa andra rätter, som fyllning för pajer etc.
</ p>
